Actualment, és difícil sorprendre amb una recepta exòtica. Tot i això, la imaginació humana no té límit. Sens dubte, us encantarà aquesta senzilla amanida de pinya en conserva japonesa.
És necessari
- - 1 llauna de pinyes en conserva;
- - 3 tomàquets madurs;
- - 2 taronges;
- - una mica de gingebre en vinagre - (si està disponible);
- - suc d’una llimona, sal a la punta d’un ganivet;
- - culleradeta de sucre incompleta;
- - un munt d’amanida verda;
- - 2-3 cullerades de crema (20% de greix)
Instruccions
Pas 1
Peleu les taronges, talleu les rodanxes per la meitat. Cal eliminar les llavors. Esbandiu els tomàquets, tallats a tascons. Esbandiu les fulles d’enciam i reserveu-les ara per ara.
Pas 2
Trossos de pinya en conserva, tomàquets trossejats de mida mitjana, rodanxes de taronja (pelades i tallades per la meitat), gingebre ben picat o ratllat, barregeu-ho amb sal, sucre i suc de llimona i refrigereu-los durant 30-40 minuts.
Pas 3
Abans de servir, poseu la mescla en un bol d'amanides, on prèviament heu posat les fulles d'enciam.
Combineu la nata, el suc de llimona, la sal i el sucre i aboqueu-hi la nostra amanida.
