Voleu alguna cosa nova per esmorzar, però esteu cansats dels habituals ous remenats? Després fes una truita com un rei. Un plat contundent, saborós i original us delectarà al matí.
És necessari
- - 2-3 ous
- - 50 g de formatge
- - 100 g de pit de pollastre
- - 30 ml de llet
- - mantega
- - 1 tomàquet
- - sal
- - pebre
- - verds
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en una cassola, envieu-hi pit de pollastre, sal, bull. Després de bullir, traieu el pit de l'aigua, refredeu-lo i talleu-lo a trossos petits. Fregiu la carn en una paella amb oli.
Pas 2
Talleu el tomàquet a trossos petits, afegiu-lo al pit de pollastre a la paella, continueu sofregint 5 minuts més.
Pas 3
Batre els ous i la llet en un bol. Prepareu una altra paella, també hi fondreu un tros de mantega, hi aboqueu l’ou i la llet. Fregiu la truita fins que estigui tendra.
Pas 4
Col·loqueu el pit de pollastre i el farcit de tomàquet al mig de la truita. Fregueu el formatge sobre un ratllador fi i escampeu-hi el farcit per sobre, emboliqueu els costats de la truita. Teniu un rotllo, fregiu-lo pels dos costats. El formatge s’ha de fondre. Escampeu herbes sobre el rotllo acabat. El plat està llest.
