Les patates fregides de ceba ja estan disponibles a qualsevol botiga de la secció d’aperitius. Però podeu fer-los vosaltres mateixos a casa i després gaudir dels vostres amics amb un aperitiu fresc i saborós. Les patates fregides de ceba són excel·lents com a plat independent i com a addició a la cervesa i altres begudes fermentades.
És necessari
- • Galetes de terra: 70 g.
- • Pebre vermell picant (caiena o xili): una mica.
- • Condiment d'orenga - 1 culleradeta.
- • Ceba gran - 2 unitats.
- • Llet: 2 cullerades. l.
- • Ou - 1 unitat.
- • Pebre negre, sal.
Instruccions
Pas 1
Barregeu les galetes picades, el pebre (vermell) i l’orenga perquè obtinguin una barreja separada (pa). Pelem la ceba, la tallem a rodanxes fines aproximadament iguals i, si és possible sense danyar-la, la desmuntem amb cura en anells separats.
Pas 2
Bateu l'ou i la llet en un plat profund (fins que quedi homogeni). A la barreja resultant, submergiu tota la ceba picada i enrotlleu-la bé per tots els costats en el pa que hem fet anteriorment.
Consell: si ho desitgeu, podeu saltar-vos completament les espècies fent xips de ceba. Després n’hi haurà prou amb restringir-nos a la sal amb una petita quantitat de pebre negre mòlt; personalment ho vaig fer per primera vegada, ja que els preparava per als nens. Era deliciós de totes maneres.
Pas 3
Esteneu els anells de ceba condimentats sobre una placa de forn prèviament greixada en files superposades (segons el principi de les rajoles); aquesta disposició els permetrà coure uniformement. Enviem la safata de forn amb cebes a un forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts. A continuació, donem la volta als anells a l’altre costat i deixem coure 15 minuts més.
Indicador llest: l’enfornat ha de ser lleugerament daurat i daurat.
Pas 4
Poseu els anells de ceba acabats en un plat cobert amb un tovalló. A continuació, afegiu-hi una mica de sal, afegiu-hi pebre i serviu-ho.
