Moltes mestresses de casa busquen constantment amanides senzilles i delicioses. La "núvia" té un gust inusualment delicat. Aquesta amanida és fàcil i ràpida de preparar.
És necessari
- - 2 cebes;
- - 4 patates;
- - 3 pastanagues;
- - 2 remolatxes;
- - oli de gira-sol;
- - 4 ous;
- - 3 formatges elaborats;
- - 200 g de maionesa.
Instruccions
Pas 1
Renteu totes les verdures. Agafeu un calder, aboqueu-hi aigua, feu bullir aigua. Poseu totes les verdures en aigua bullent i coeu-les fins que estiguin tendres a foc lent sota una tapa, perquè així es couen molt més ràpidament.
Pas 2
Quan les verdures estiguin a punt, escorreu l'aigua calenta i aboqueu-la sobre l'aigua freda. Les verdures no només es refredaran més ràpidament, sinó que serà més fàcil pelar-les.
Pas 3
Agafeu ous, cobriu-los amb aigua freda. Després de bullir aigua, coure 10 minuts més. Escorreu l'aigua, refredeu els ous i peleu-los.
Pas 4
Peleu la ceba, esbandiu-la bé i trossegeu-la grossament. Per a aquesta amanida, és millor tallar la ceba a tires grans.
Pas 5
Aboqueu oli de gira-sol en una paella prèviament escalfada. Aboqueu la ceba picada a la paella i fregiu-la fins que quedi translúcida. Fregiu les cebes a foc lent, sense deixar de remenar. Només trigaran un parell de minuts.
Pas 6
Peleu totes les verdures, ratlleu-les en un ratllador gruixut. A continuació, ratlleu els ous i la crema de formatge sobre un ratllador gruixut. Poseu una mica de formatge i ous en un bol separat per decorar el plat.
Pas 7
Agafeu un bol d’amanides gran i repartiu els ingredients per capes: patates, cebes, pastanagues, cebes, maionesa, remolatxa, ceba, maionesa, formatge, maionesa.
Pas 8
Utilitzeu formatge ratllat o un ou com a decoració. Escampeu-les sobre l’amanida. També podeu guarnir l’amanida amb branquetes de verd.
