El delicat pa de carn és perfecte per a un sopar familiar i per a una festa festiva. Per fer un rotllo, podeu prendre carn picada de porc o carn picada de porc i vedella; això és a la vostra discreció. I del pollastre picat, el rotlle resultarà encara més tendre.
És necessari
- - 1 kg de carn picada;
- - 1 ou de gallina;
- - 1 ceba;
- - 2 cullerades. cullerades de farina;
- - 1 cullerada. una cullerada de llet;
- - pebre, sal.
- Per al farciment necessiteu:
- - 150 g de pernil;
- - 2 formatges elaborats.
Instruccions
Pas 1
Prepareu primer la carn picada. Barregeu la carn picada, l’ou, la ceba picada, la farina, afegiu-hi farina i llet, remeneu-ho (remeneu-ho amb les mans).
Pas 2
Talleu el formatge processat i el pernil a daus.
Pas 3
Poseu la carn picada sobre un paper film en una capa uniforme (gruix 1-1,5 centímetres). Poseu el farcit de formatge i pernil al mig, enrotlleu el rotllo amb la pel·lícula. Per fer-ho, aixequeu les pel·lícules, enganxeu les vores del rotlle.
Pas 4
Col·loqueu el rotllo en una plata de forn untada. S’ha d’estendre amb la costura cap avall. Introduïu-ho al forn durant 40-50 minuts. Preescalfeu el forn a 180 graus. Talleu el pa de carn tendre acabat a porcions, serviu-lo calent.
