Les verdures són el complement dietètic ideal. Es poden menjar frescos o cuits al forn amb una mica de formatge i espècies. Els plats de verdures sempre són saborosos i brillants.
És necessari
- - 15 ml d’oli d’oliva;
- - ceba mitjana;
- - un gra d'all;
- - carbassó mitjà;
- - una carbassa petita groga (preferiblement una carbassa semblant a la carbassa).
- - 1 patata;
- - 1 tomàquet;
- - una culleradeta de farigola seca;
- - sal i pebre al gust;
- - 90-100 g de formatge ratllat.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200C. Piqueu la ceba, espremeu els alls i fregiu-los en oli d’oliva perquè s’estovin. Unteu la forma de got amb oli, poseu-hi ceba i alls al fons.
Pas 2
Peleu les patates, talleu totes les verdures en anelles molt fines (amb un ganivet o amb un ratllador especial).
Pas 3
Posem les verdures en una safata de forn verticalment, alternant perquè el plat acabat resulti multicolor i molt bonic. Condimentar amb sal i pebre al gust, ruixar amb farigola i cobrir amb paper d'alumini. Enviem al forn durant 30 minuts. Traiem la forma, traiem el paper d'alumini, escampem les verdures amb formatge i enfornem durant 15-20 minuts més, perquè aparegui una apetitosa escorça daurada.
