Sovint ens preguntem: què és tan interessant cuinar? Ens trenquem el cap. Aquí teniu una senzilla recepta de costella de pollastre que va molt bé amb molts plats.
És necessari
- - 0,5 kg de filet de pollastre;
- - 2 ous;
- - 4 cullerades de sèmola;
- - 1 pastanaga;
- - 2 caps de ceba;
- - 4 cullerades de crema agra;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, agafem el filet de pollastre. Cal tallar-lo en trossos menuts i després fer-lo amb petites fibres.
Pas 2
Després, haureu de pelar les pastanagues i ratllar-les amb un ratllador fi. Piqueu la ceba.
Pas 3
Ara cal barrejar tots els ingredients amb el filet de pollastre batut, a saber: cebes, pastanagues, ous, crema de llet i sèmola. Queda per salar la massa resultant i barrejar-ho tot bé. Abans de fregir-les, les costelles han de quedar-se a temperatura ambient durant uns 20 minuts.
Pas 4
Només queda fregir-los. Per fer-ho, escalfeu la paella, aboqueu oli i traieu les nostres futures costelles de pollastre com a panellets. Fregiu-los pels dos costats fins que aparegui una crosta daurada.
