Les galetes originals en forma d’anell amb gust de taronja són adequades per a qualsevol festa de te i trigarà menys d’una hora a preparar-les.
És necessari
- Ingredients per a 35-40 anells:
- - 90 gr. mantega;
- - 110 gr. Sàhara;
- - una bossa de sucre vainilla (uns 7-10 gr.);
- - una mica de sal;
- - ratlladura d'1 taronja;
- - 2 culleradetes de suc de taronja;
- - 1 ou gran i 1 rovell;
- - 200 gr. farina;
- - mitja culleradeta de pols de coure;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180C. Unteu la plata de forn amb oli o tapeu-la amb paper de forn.
Pas 2
Posar la mantega a temperatura ambient en un bol i batre amb una batedora. Afegir el sucre (normal i vainilla), batre fins obtenir una massa airejada durant diversos minuts.
Pas 3
Afegiu-hi la ratlladura de llimona i torneu a batre la barreja. Aboqueu-hi suc de taronja, ou i rovell, bateu lleugerament i afegiu-hi sal, farina i pols de coure. Pastar la massa elàstica.
Pas 4
Ompliu amb la massa una bossa de pastisseria o una bossa normal amb un racó de tall. Premeu la massa en una plata per coure en forma d’anelles, deixant una distància d’1-1,5 cm entre elles.
Pas 5
Enfornem les galetes durant 12-15 minuts perquè es daurin. Posem els anells a la reixeta perquè es refredin. Decorar amb sucre en pols.
