Voleu sorprendre els vostres convidats? Feu-los tomàquets farcits i pollastre. Un plat versàtil que es pot utilitzar com a aperitiu o com a plat independent.
És necessari
- - 5 tomàquets grans;
- - 250-300 gr. pollastre (bullit o fumat);
- - 1 pebrot (vermell);
- - 50-70 gr. conserves de blat de moro.
- - una ceba vermella petita;
- - 1 cullerada de mostassa;
- - 1 cullerada de maionesa;
- - 70 ml d’oli d’oliva;
- - 50 ml de suc de llimona;
- - sal, pebre - al gust;
- - amanida, herbes - per decorar.
Instruccions
Pas 1
Inicialment, cal preparar els tomàquets. Per fer-ho, talla la part superior i treu tota la polpa amb una cullera.
Pas 2
Fent el farcit. Combineu pollastre, pebrots, cebes i blat de moro ben picat.
Pas 3
Preparació de l'apòsit. Per fer-ho, combineu maionesa, oli d’oliva, suc de llimona, herbes, maionesa. Sal i pebre al gust.
Pas 4
Afegiu l’amaniment al farcit i ompliu suaument els tomàquets amb una cullera. Estenem el plat sobre fulles d’enciam repartides sobre un plat.
