La coliflor es pot considerar amb raó la reina de les verdures. Als adults i als nens els encanta el seu sabor delicat i suau. La coliflor conté diverses vitamines i microelements necessaris per al cos cada dia, inclosos ferro, potassi, calci, magnesi, fòsfor i, en particular, vitamina C. I el baix contingut calòric d’aquest producte (només 29 kcal per cada 100 grams) delectar els que tenen cura de la seva salut i figura.
És necessari
- - 800 g de coliflor;
- - 0,5 kg de patates;
- - 800 g de filet de pollastre;
- - 2 gots de llet;
- - 4 ous;
- - 3 cullerades de farina;
- - 200 g de formatge;
- - 1 cullerada de maionesa o crema agra;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva.
- - 1 culleradeta de sal
- - espècies al gust
Instruccions
Pas 1
Talleu el pollastre a trossos, marineu-ho durant 10 minuts amb maionesa amb sal i espècies.
Pas 2
Desmunteu la coliflor per les inflorescències i aboqueu-hi aigua bullent durant 5-7 minuts.
Pas 3
Peleu les patates, tallades a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
Pas 4
Unteu una plata de forn amb oli vegetal. Col·loqueu-hi en capes patates, pollastre, inflorescències de coliflor.
Pas 5
Prepareu el farciment: bateu els ous en una escuma lleugera, afegiu-hi llet tèbia, sal, farina. Aboqueu la barreja a les capes de la cassola.
Pas 6
Espolvoreu amb formatge ratllat. Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini i coeu-ho al forn durant 1 hora a 200 graus.
Pas 7
Serviu-ho en porcions. Decorar amb verdures, herbes.
