Els caquis són rics en calci, magnesi, vitamines A, C, P, pectina. El fetge de pollastre és una font de proteïnes i ferro. Proposo combinar dos meravellosos productes i preparar un plat fantàstic.
És necessari
- - fetge de pollastre - 500 g;
- - caqui - 2 peces;
- - raïm verd - 100 g;
- - mel - 1 cullerada. l.;
- - oli vegetal - 50 g;
- - pebre negre mòlt - un pessic;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - verds - 2 branques.
Instruccions
Pas 1
Talleu el caqui a rodanxes fines, fregiu-lo pels dos costats amb oli vegetal durant 2-3 minuts per cada costat. Poseu-lo suaument en un plat.
Pas 2
En el mateix oli, fregiu el fetge de pollastre (sencer) fins que estigui tendre. Sal i pebre.
Pas 3
La mel s’ha de fondre al bany maria a un estat líquid.
Pas 4
Tallem cada raïm longitudinalment en dues parts i traiem les llavors.
Pas 5
Afegiu mel feta, raïm, rodanxes de caqui al fetge. Cuini a foc lent durant 3-5 minuts, remenant molt suaument.
El plat està a punt! Bon Appetit!
