Hi ha moltes receptes per cuinar el personatge principal de la taula de Pasqua: el pastís de Pasqua. Però hi ha regles generals, seguint les quals, sempre obtindreu un resultat excel·lent.
Kulich. Cinc secrets per a una cocció amb èxit
Tots els ingredients han de ser frescos (llevats, ous, oli) i de bona qualitat. No sigueu avar en aquest assumpte.
Tingueu en compte: si la massa del pastís resultava líquida, el producte acabat es difuminarà i quedarà pla; si és gruixut, el pastís serà massa dens i es tornarà ràpidament ranci. La massa correcta, si es talla amb un ganivet, no s’enganxarà a la fulla i, en dividir-la en porcions, no cal afegir-hi farina.
Abans que la massa entri al forn, ha de pujar almenys tres vegades. La primera vegada és quan la massa està llesta, la segona és després d’afegir tots els productes, la tercera és quan es col·loca la massa als motlles. El plat de forn s’omple de massa un 1/3-1 / 4 i es “planta” al forn quan arriba a 3/4 parts del seu volum.
Per fer pujar el pastís de manera uniforme, no oblideu enganxar un pal de fusta al mig abans de coure-ho. Encara us serà útil: si, quan el traieu al cap d’un temps, està sec, el pastís ja està a punt.
Els pastissos de Pasqua tenen por dels corrents d’aire quan s’adapten a llaunes o es queden al forn. No obriu la porta del forn innecessàriament.
Les verdures guisades són un menjar d’estiu senzill, ric en vitamines i baix en calories. És especialment convenient estofar carbassó amb col a la cuina lenta, ja que no triga molt de temps i permet utilitzar verdures fresques arrencades directament de l’hort
Per gaudir de maduixes fresques tot l’any, cal preparar-les a la temporada. La millor manera de conservar les maduixes per a l’hivern és congelar-les. Les maduixes congelades conserven vitamines i nutrients el màxim possible. No obstant això, aquí hi ha secrets dels quals depenen la qualitat, el gust i els beneficis màxims de les baies congelades
El pastís de llentiscles no només és una obra d’art, sinó també una alegria per als nens. El llentiscle de pastisseria és una manera de convertir fins i tot un bescuit normal en un prat de sucre o bosc amb els vostres personatges de dibuixos animats preferits
Gairebé tots els representants del sexe just somien ser prims. En el camí cap a aquest objectiu tan estimat, us ajudaran consells senzills però eficaços. 1. Prendre menjar a hores estrictament definides. El millor és menjar 5 vegades al dia, sense altres aperitius ni tes no planificats
Es poden preparar delicioses postres en qüestió de minuts. Fins i tot un cuiner novell ho pot fer. No és difícil aprendre a fer un còctel, una crema o una gelatina suau. Kissel Aquest vell plat popular rus encara és fet i begut per plaer per molts
