Molta gent no entén d’on prové la llet de coco. No n’hi ha prou amb comprar la nou.
És necessari
- Coco - 1 unitat.
- Ganivet.
- Llevataps.
- Obridor de conserves.
Instruccions
Pas 1
Obriu primer el coco. Té tres taques fosques a la seva superfície. Són llocs on l’escorça és molt fina. Es pot treure fàcilment amb un llevataps. Al mateix temps, hi ha una bona oportunitat per comprovar si heu comprat una femella de qualitat. Si surt un líquid clar amb una olor agradable, no s’equivoca en la seva elecció.
Pas 2
Però aquest líquid encara no és llet. Només cal escórrer-lo, tot i que el podeu beure. Té un gust de suc de rave amb mel. Llavors, heu d’intentar obrir el coco. Una bona manera és el mètode de punteig, per exemple, amb el mànec d’un ganivet. Obrint un dels forats, veureu la carn del coco: blanca, com una crema, formant una capa bastant gruixuda. Té una olor característica. Aquí cal obtenir-lo, preferiblement en la seva totalitat. Haureu de provar-ho, ja que la pell de la nou és força densa. Tots els mitjans són bons, però és millor seguir les precaucions de seguretat. Però alguns no són tímids a l’hora d’utilitzar un martell.
Pas 3
Si heu aconseguit la substància blanca, és hora d’obtenir la llet de coco. S’extreu prement. Només podeu prémer una mica de massa a la mà i veureu llet de coco. Colar el líquid resultant per eliminar addicions innecessàries i obtenir un producte exòtic natural.
