Una recepta senzilla per a una preciosa mousse de gust i composició.
Assegureu-vos de cuinar-lo amb alvocats madurs i plàtans, perquè serà realment deliciós!
Ingredients:
• 1 alvocat
• 1 plàtan congelat
• 4 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada d'edulcorant líquid (mel, xarop d'auró, xarop d'agave)
• Per guarnir: fruites seques i fruits secs que escolliu, com ara llavors de chia, albercocs secs i nous.
Mètode de cocció:
1. Peleu l'alvocat i traieu el pou.
2. Barregeu l'alvocat, el plàtan i el suc de llimona en una batedora potent fins que quedi suau. L’estructura de la mousse hauria d’assemblar-se a una massa de gelat suau.
3. Posar en un bon plat, decorar i servir immediatament.
Congelar els plàtans és molt senzill:
Peleu els plàtans madurs, talleu-los a daus grans, poseu-los en una bossa hermètica i poseu-los al congelador.
La vostra mousse està a punt! Que aprofiti!
