Aquestes postres són molt habituals a la dieta Ducan.
També és perfecte per a aquells que vulguin gaudir de les postres sense sacrificar la seva figura.
El pastís es fa a partir de la interpretació de la recepta de Tatoshka Kustova.
És necessari
- Per a galetes:
- 2 ous
- 1,5 cullerades de farina de segó de blat
- 1 cullerada de llet desnatada en pols (opcional)
- 1 culleradeta de cacau
- 2 cullerades de farina de segó de civada
- 1 cullerada de formatge cottage suau sense greixos
- 50 ml. llet desnatada líquida
- edulcorant
- 1 culleradeta de pols de coure
- Per a soufflé:
- 150 grams de mató sense greixos (no granulat)
- 125 grams de iogurt baix en greixos (pot ser amb trossos de fruita)
- 10 grams de gelatina (no instantània)
- sazar substitut al gust
- 100 ml llet líquida fins al 2,5%
Instruccions
Pas 1
Combinem tots els ingredients per a la galeta.
Batre amb una batedora o batedora
Pas 2
Aboqueu la massa resultant en un motlle de silicona.
És convenient ser petit perquè el pastís no quedi prim.
Posem una olla de cocció lenta durant 40-60 minuts en la modalitat de "Cocció" o al forn.
Pas 3
Remull la gelatina de soufflé amb llet. Resisteix 20 minuts
Al microones o a la cuina, l’escalfem perquè es dissolguin els grans.
No ho feu bullir!
Pas 4
Barregem la resta d’ingredients del soufflé.
Pas 5
Combineu la base del soufflé amb gelatina i llet.
Barregeu-ho amb una batedora.
L’enviem a la nevera durant 5 minuts, durant aquest temps la gelatina s’ha d’espessir una mica. No ompliu els pastissos amb líquid!
Pas 6
Dividiu el pastís en 2 parts.
Una part: a la part inferior del motlle i aboqueu el sofregit.
Poseu el segon pastís a sobre
Pas 7
Enviem el pastís a la nevera per passar la nit.
I al matí gaudim d'unes postres delicioses i molt dietètiques!
