La xocolata calenta és una beguda meravellosa que us animarà i us farà augmentar el rendiment. El gust d’una beguda tradicional de xocolata es pot variar afegint una mica de canyella i pebre de caiena per afegir un gust més sofisticat a la xocolata calenta.
És necessari
- - 500 ml de llet;
- - 50 g de xocolata negra;
- - 2 pals de canyella;
- - una mica de pebre de caiena;
- - crema batuda;
- - canyella (pols);
- - flocs d’ametlla o coco.
Instruccions
Pas 1
Trencar una barra de xocolata negra a trossos. Aboqueu la llet en un cassó i poseu-la a foc lent.
Pas 2
Afegiu espècies i trossos de xocolata negra a la llet escalfada. La beguda s’ha de remenar constantment amb un pal de canyella fins que la xocolata es dissolgui a la llet.
Pas 3
Traieu la cassola del foc i deixeu que la beguda es faci una mica (5-10 minuts) per obtenir un aroma més intens.
Pas 4
Poseu la cassola amb la beguda de xocolata al foc i porteu la barreja a bullir.
Pas 5
Traieu la cassola del foc, traieu les espècies sense dissoldre i bateu la beguda fins que es formi una escuma suau i ventilada.
Pas 6
Aboqueu la xocolata calenta a les tasses i poseu-hi barretes de canyella. Decoreu la beguda amb nata muntada, escampeu-la amb canyella mòlta, ametlla o coco.
