Els anells de mel són productes tradicionals de cuina de Nadal a Malta. Es serveix durant totes les vacances amb te o cafè. El Nadal ja ha passat amb nosaltres, però aquest no és un motiu per negar-vos uns anells tan inusuals.
És necessari
- Per a quatre anells necessiteu:
- - farina - 200 grams;
- - sèmola - 40 grams;
- - aigua - 50 mil·lilitres;
- - un rovell;
- - mantega - 50 grams;
- - sucre.
- Per al farciment, preneu:
- - mel - 200 grams;
- - sucre - 80 grams;
- - sèmola - 4 cullerades;
- - aigua, cacau en pols - 1 cullera cada una;
- - ratlladura de taronja i llimona ratllada, fruites confitades.
Instruccions
Pas 1
Barregeu la farina, la sèmola i el sucre per a la massa. Piqueu la mantega en molles, afegiu-hi el rovell, l’aigua, pasteu la massa. Poseu-lo a la nevera.
Pas 2
Per al farciment, barregeu tots els ingredients, excepte la sèmola, coeu-ho a foc mig. Afegiu sèmola a poc a poc, coeu-la fins que quedi espessa. Refredeu-lo.
Pas 3
Estireu la massa en una capa rectangular, tallada a tires de 20x10. Col·loqueu el farcit al llarg del costat llarg, enrotlleu-lo i formeu un anell. Feu talls amb un ganivet esmolat.
Pas 4
Coeu els anells de mel durant mitja hora a 180 graus. Gaudeix del teu te!
