Una meravellosa i inusual recepta de beguda per als amants del cafè. Servit amb gelat, gelat i mandarina.
És necessari
- - 2 gots de llet;
- - ¼ tasses de cacau en pols;
- - ¼ got de sucre;
- - 1 cullerada de grànuls de cafè instantani;
- - ½ culleradeta de canyella mòlta;
- - ¼ culleradeta de nou moscada mòlta;
- - 3 mandarines;
- - 1 pessic de clau de terra mòlt (opcional);
- - ¼ got de crema.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet en una cassola petita, afegiu-hi cacau en pols, sucre, cafè instantani, canyella i nou moscada. Si us agrada el gust del clau, també podeu afegir un polsim de clau picada. A continuació, afegiu-hi el suc de 3 mandarines.
Pas 2
Escalfeu la barreja a foc mig, sense deixar de remenar. Si la barreja comença a bullir, reduïu el foc. Continueu remenant fins que quedi suau i espesseixi (uns 6 minuts). Després apagueu el foc i deixeu refredar la barreja durant 5 minuts. Remeneu-ho diverses vegades mentre es refredi.
Pas 3
Ompliu els gots amb gel 1/3. Aboqueu la beguda de cafè amb llet deixant uns quants centímetres a la vora del got. Afegiu-hi nata. Guarniu la beguda amb tascons de mandarina.
