Per què comprar una salsa a la botiga quan la podeu fer vosaltres mateixos? Crec a la vostra atenció la salsa de nabiu i pinya per a carn. Donarà al plat un sabor i aroma especials.
És necessari
- - taronja - 1 unitat;
- - nabius - 350 g;
- - la meitat d’una pinya;
- - mel - 2 cullerades soperes;
- - sucre morè - 1 cullerada sopera;
- - sal grossa - 0,5 culleradetes;
- - pebrot acabat de moldre - al gust.
Instruccions
Pas 1
Després d’esbandir bé la taronja, ratlleu 2 culleradetes de ratlladura amb un ratllador fi. Dividiu la polpa de taronja en trossos petits i afegiu el suc alliberat durant aquest procediment a la ratlladura ratllada de la fruita.
Pas 2
Si feu servir nabius congelats per fer la salsa, descongeleu-los prèviament. A continuació, dividiu la baia en 2 parts iguals. Col·loqueu-ne un en un robot de cuina i talleu-lo fins que quedi homogeni. A continuació, poseu la resta de nabius al mateix lloc i torneu a perforar bé la massa resultant. Per tant, teniu un puré de nabius.
Pas 3
Combineu la massa de nabiu homogènia resultant en un bol amb els ingredients següents: taronja picada en trossos petits, pell de taronja ratllada barrejada amb suc, així com pinya picada en rodanxes petites, sucre granulat, sal, pebre acabat de moldre i mel. El millor és utilitzar mel líquida per a la salsa de carn. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 4
Introduïu la massa resultant a la nevera tota la nit, cobrint-la amb una tapa a la part superior. La salsa de nabius i pinya per a carn ja està a punt! Només es pot guardar durant 3 dies, però el seu sabor és increïble.
