Probablement tothom ha tastat tòfones de xocolata en algun moment de la seva vida. I si diversifiquem una mica una recepta tan antiga i intentem fer tòfones de menta. Il·lumineu la vostra nit freda amb una tassa de llet calenta i tòfona de menta.
Tòfones de menta
És necessari
-1/2 tassa de cacau en pols
-1/3 tassa d’oli de coco fos
-1/3 tassa de xarop d’auró pur
-3/4 culleradeta d'extracte de menta pura
-un polsim de sal
Instruccions
Pas 1
En una batedora, remeneu cacau en pols i oli de coco junts fins que quedi homogeni. Afegiu xarop d’auró, menta i sal. Torneu a barrejar-ho bé.
Pas 2
Aconsegueix un plat de forn o glaçó de gel. Esteneu uniformement la barreja des del pas 1. Refrigereu-la durant 1-3 hores fins que les tòfones estiguin completament fixades.
Pas 3
Es recomana servir tòfones refrigerades amb te calent o llet.
Les tòfones reals són cares, no es venen a les botigues de queviures habituals i són molt més gustoses que qualsevol dolç d’una caixa que diu orgullosament Tòfones. El fet és que les tòfones "correctes" es preparen a partir d'una barreja de xocolata, nata, rovells d'ou i mantega i, per tant, la seva vida útil és molt curta i les condicions de transport són inusualment estrictes
Les tòfones de xocolata són una delícia exquisida per als amants dels dolços. Casolans es diferencien dels que es compren a la botiga, però envasats en una bonica caixa o un bol de caramels, tenen un aspecte molt atractiu i el sabor de les tòfones casolanes no és inferior als bons bombons
Les tòfones són unes postres molt sofisticades i fàcils de preparar. És adequat per tractar convidats o per a un regal original. Podeu fer trufes de xocolata negra, de llet o de xocolata blanca decorant-les amb cacau en pols, fruits secs mòlts o flocs de coco
Aquests dolços tan interessants es poden oferir als hostes no només com a postres, sinó també com a aperitiu lleuger per al cognac. L’alcohol inclòs en la seva composició farà les delícies dels coneixedors de begudes alcohòliques, i les ametlles i els festucs rostits faran les delícies dels amants dels fruits secs
Les tòfones, els bolets més valuosos del món, amb un aroma embrutidor, terrós, d’all i un sabor inusualment delicat, han estat apreciats pels gourmet durant segles i eren considerats afrodisíacs pels antics grecs. De les gairebé 70 varietats conegudes d’aquest bolet, la tòfona blanca és la més valuosa
