El nom de "gelat" es tradueix com a crema de mantega congelada. El seu component principal és el gelat. Però, a diferència dels batuts, tots els components del gelat es posen en un got sense remenar en la seqüència indicada a la recepta.
Gelat "Llimona"
Per a 200 ml d’una beguda preneu: gelat 50 g, suc de llimona 30 mil·lilitres, qualsevol beguda sense alcohol 120 mil·lilitres. Poseu un cercle de llimona pelada al damunt.
Gelat "Snow Globe"
Per preparar 150 mil·lilitres d’una beguda, necessitareu: puré d’albercoc o salsa 50 g, poma, codony o raïm 50 g. Poseu-hi 50 g de gelat per sobre.
Gelat "Aurora"
Per a 150 mil·lilitres de beguda necessiteu: gelat cremós de 50 g, refresc "Fanta" o "Fiesta" de 50 mil·lilitres.
Gelat "Pingüí"
Per preparar 150 mil·lilitres d’una beguda, necessitareu: gelat de xocolata o crema de brou 60 g, xarop de xocolata 30 mil·lilitres, llet 40 mil·lilitres. Col·loqueu la nata muntada al damunt.
Gelat "Te"
Per a 150 mil·lilitres de beguda: gelat de 70 g, xarop de sucre de 30 mil·lilitres, te gelat - 40 mil·lilitres d’elaboració. A sobre, poseu-hi nata batuda de 10 g.
Gelat "Yablochko"
Per preparar 150 mil·lilitres d’una beguda, necessitareu: gelat de fruita 70 g, suc de poma 50 mil·lilitres, suc de poma 30 mil·lilitres. Peces superiors de poma en conserva de 50 g. En lloc de conserva, podeu posar poma fresca tallada a rodanxes fines.
