La xocolata calenta francesa és una beguda deliciosa que us pot escalfar en un dia fred i ennuvolat. Et donarà un bon estat d’ànim durant tot el dia. La beguda està guarnida amb nata muntada i xocolata ratllada.
És necessari
- - 500 ml de llet;
- - 100 g de xocolata negra;
- - 60 ml de nata muntada;
- - sucre.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu un tros de xocolata i poseu la resta a la nevera per ara. Poseu 250 ml de llet a foc lent, escalfeu-la, però no cal que bulli.
Pas 2
Partiu la xocolata de la nevera a trossos, poseu-la a la llet escalfada. Escalfeu a foc lent fins que la xocolata es dissolgui completament, sense deixar de remenar. Després, aboqueu la resta de llet, escalfeu-la durant 5 minuts.
Pas 3
Traieu la beguda de l'estufa, aboqueu-la en un got. Decoreu-ho amb un tap de nata muntada i espolseu-ho amb una mica de xocolata triturada. Tingueu en compte que la crema d’aquesta xocolata calenta s’ha de muntar amb força o ja s’ha pres ja preparada, la tapa ha de ser estable. No heu de decorar amb una gran quantitat de xocolata, ja que la crema s’assentarà sota el seu pes.
Pas 4
Serviu xocolata francesa calenta només calenta. La beguda és vigoritzant i saborosa.
