Els Verguns "Derevenskie" són pastes delicioses i dolces per al te. La massa es va portar sense llevat, i això suposa un gran avantatge. Fins i tot els nutricionistes recomanen que, si es cou al forn, no tingui llevat. I el segon avantatge és que és molt ràpid cuinar verguns. Resulta suau i perfumat. L’olor de pastisseria fresca reunirà tota la vostra llar a taula.
És necessari
- Per a la prova:
- - 1 litre de varenets;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 3 ous;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 2 cullerades. cullerades de mantega;
- - farina;
- - oli vegetal;
- - vanil·lina;
- - sal.
- Per al sucre en pols:
- - 1 tassa de sucre.
Instruccions
Pas 1
Comencem la massa. Aboqueu varenets en un bol, afegiu sosa, sal, sucre i vanil·lina. Deixar actuar 20 minuts.
Pas 2
Al cap de 20 minuts afegiu-hi ous, mantega, farina i pasteu la massa. Col·loqueu-ho en una bossa de plàstic durant 30 minuts.
Prepareu el sucre llustre. Tritureu el sucre en un molinet de cafè.
Pas 3
Dividiu la massa en 4 trossos. Estireu per capes. Tallar amb cura els diamants amb un ganivet de pastisseria. Enrotlleu-lo com una brolla.
Pas 4
Escalfeu oli en un braser. Submergiu els rombes de massa preparats en oli bullent. Doneu la volta si cal.
Pas 5
Escampeu els verges acabats amb sucre llustre i poseu-los en un plat. Serviu amb te de llimona.
