L’api fa temps que ha guanyat el seu lloc a la cuina. És fragant, en perfecta harmonia amb diversos aliments, satisfà bé la fam i conté vitamines necessàries per al cos.
És necessari
1 arrel d’api, 300 grams de pernil, 100 grams de formatge dur, 2 pastanagues, 3 cullerades de crema agra, 1 manat d’anet, sal, pebre mòlt
Instruccions
Pas 1
Peleu l’arrel d’api i les pastanagues. Talleu-ho tot a rodanxes grans.
Pas 2
Remeneu l’api amb les pastanagues, regueu-les amb oli vegetal i passeu-les a una plata de forn.
Pas 3
Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini i poseu-lo al forn preescalfat durant 40 minuts. Traieu el paper d'alumini i enforneu-lo 10 minuts més.
Pas 4
Combineu la crema agra amb sal i pebre. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà, talleu el anet finament, talleu el pernil a tires.
Pas 5
Raspallar l'api al forn amb pastanagues amb crema agra preparada, espolvorear amb anet, pernil i formatge.
Pas 6
Es cou al forn calent durant 10 minuts.
