Un increïble metge de casa està amagat a cada baia de la mora. De sabor agridulce, té propietats realment miraculoses, de vegades necessàries per al cos.
Et portaré a la tundra …
És a la tundra on es pot trobar un assistent màgic en la lluita contra la majoria de malalties relacionades amb la reducció de la immunitat, danys a la pell, sistemes hematopoètics i cardiovasculars. De manera similar als gerds, les baies de color groc-vermell són baixes en calories i, alhora, eliminen ràpidament l’excés de líquid del cos, cosa que redueix la inflor i afavoreix la pèrdua de pes. La mora és també indispensable en el tractament dels refredats, l’herpes i la grip. augmenta la resistència del cos a diverses infeccions, satura amb vitamina C i elimina substàncies tòxiques.
Hi ha aproximadament 3 vegades més vitamina C a les mores que a la taronja, cosa que s’explica per l’alt contingut d’àcid cítric i màlic.
Una propietat molt útil de la baia es manifesta en l’efecte curatiu necessari en el tractament de talls i contusions. En augmentar la coagulació de la sang, el suc de mora mata simultàniament els gèrmens i prevé la infecció.
Rics en potassi, les mores són eficaços per tractar el càncer i les malalties del cor. I el carotè, que és més que en pastanagues, rejoveneix.
Les infusions de les arrels i les fulles de les mores seran molt útils per a la indigestió, el sagnat (inclosa la interna), els trastorns metabòlics i l'assistència cosmètica.
Què hi ha a dins?
Cada baia de mora conté vitamines A, B, C, PP i E, que en combinació contribueixen al rejoveniment, tractament i prevenció, la floració de la bellesa femenina.
Es renten els cabells amb infusions de mores per donar-los gruix i brillantor i es frega la pell amb suc congelat per hidratar-la.
La pectina, l'àcid salicílic i linoleic (en l'oli de llavors) que contenen les baies protegeixen la pell, alleugen la sequedat i protegeixen de la radiació ultraviolada i també donen força a les ungles. La fibra, les proteïnes, els sucres, els phytoncides que omplen cada baia ajuden amb una intensa activitat física, calmen durant l'estrès i estalvien l'insomni. Els antioxidants i els àcids grassos omega també són un component essencial del metge de bruixes siberianes.
Què cuinar?
Amb una dieta dietètica, les compotes de gelea i mora seran apropiades per a gourmets. La melmelada i les baies fresques són unes postres meravelloses.
L’ús extern té propietats curatives com ara el suc de mora, les infusions i les decoccions de les seves fulles i arrels.
