Per A Què Serveixen Les Llavors De Carbassa?

Per A Què Serveixen Les Llavors De Carbassa?
Per A Què Serveixen Les Llavors De Carbassa?

Vídeo: Per A Què Serveixen Les Llavors De Carbassa?

Vídeo: Per A Què Serveixen Les Llavors De Carbassa?
Vídeo: Netegem llavors de carbassa 2024, Març
Anonim

La carbassa és realment una verdura versàtil. No només la polpa, sinó també les llavors, i fins i tot l’oli que se n’obté, tenen propietats que afavoreixen la salut. També sorprèn que les fruites de carbassa en el sentit botànic siguin baies. Les carbasses poden pesar fins a centenars de quilograms, de manera que també és la baia més gran del món. Per què són útils i són útils les llavors de carbassa?

Per a què serveixen les llavors de carbassa?
Per a què serveixen les llavors de carbassa?

Les llavors de carbassa, torrades o salades, són un gran aperitiu. Sovint s’utilitzen en productes de forn. Els antioxidants que es troben a les llavors de carbassa enforteixen el sistema immunitari i ajuden a reduir els radicals lliures.

Les llavors de carbassa i, especialment, l’oli de llavors de carbassa es recomana per a malalties de la pròstata. S’ha demostrat científicament l’efecte beneficiós de les llavors de carbassa sobre la hiperplàsia benigna de pròstata. Hi ha proves d’un efecte positiu sobre les neoplàsies malignes (canceroses).

Per a aquells que es refreden fàcilment, us aconsello cuinar sopa de carbassa: tendeix a escalfar-se per dins. L’efecte escalfador s’incrementa afegint curri o xili a la sopa; aquestes espècies estimulen la termogènesi.

L’oli vegetal d’alta qualitat s’extreu de les llavors de carbassa. Conté àcids grassos valuosos, àcids grassos omega-6 poliinsaturats i olis essencials. A més, l’oli de llavors de carbassa és famós per la seva elevada quantitat de vitamina E, així com per les vitamines A, B1, B2, B6, C i D, minerals: calci, fòsfor, potassi, coure, magnesi, ferro, manganès, seleni i zinc.

L’oli de llavors de carbassa també conté fitosterols, que tenen un efecte positiu en tot el cos en reduir els nivells de colesterol. Així, un grapat de llavors de carbassa un parell de vegades a la setmana ampliarà la vida útil de diversos anys a llarg termini.

A causa de l’alt contingut d’àcids grassos poliinsaturats valuosos, l’oli de llavors de carbassa es deteriora ràpidament i es ranci, de manera que s’ha de guardar a la nevera en un recipient tancat.

Recomanat: