Les galetes de pa de pessic casolanes es poden convertir en autèntiques obres d’art si les decoreu amb esmalts dolços de colors, adorns de pintura i estampats.
És necessari
- - 250 grams de sucre en pols;
- - 1 clara d'ou;
- - colorants alimentaris.
Instruccions
Pas 1
Per esmaltar les galetes de pa de pessic, preneu la quantitat de sucre en pols necessària i poseu-la en un bol petit i profund. A continuació, trenqueu un ou, separeu la clara del rovell i, a continuació, afegiu la clara al sucre llustre en un bol. Barregeu bé els ingredients fins que quedi homogeni, procurant que no quedin grumolls.
Pas 2
Si el glacejat de pa de pessic és massa fi, afegiu-hi una petita quantitat de sucre glas, però si la glacejada és massa espessa, afegiu-hi aigua bullida. Poseu l’esmalt acabat en una bossa especial per congelar o en una bossa de plàstic normal. Aquest esmalt és útil per rastrejar el pa de pessic.
Pas 3
Feu un petit forat a la cantonada de la bossa. Prepareu les galetes de pa de pessic i comenceu a contornar-les amb una cobertura espessa. Quan dibuixeu línies amb cobertura, atureu-vos a totes les cantonades de manera que les línies tinguin la forma exacta d’un pa de pessic.
Pas 4
Quan hàgiu fet els esquemes de totes les galetes de pa de pessic, deixeu-les assecar. En aquest moment, prepareu la cobertura per omplir el pa de pessic. Aquest tipus d'esmalt hauria de ser més líquid que l'esmalt per al contorn, de manera que afegiu una petita quantitat d'aigua bullida a la seva composició, així com els colorants alimentaris, barregeu bé la massa resultant.
Pas 5
Quan l’esquema del pa de pessic s’assequi, comenceu a pintar sobre el pa de pessic amb esmalt de colors. El millor és omplir-lo amb un pinzell petit. Apliqueu l’esmalt en una capa uniforme, si comencen a formar-se bombolles a la superfície, esclateu-les suaument amb un escuradents. Les línies corbes del contorn es poden corregir amb un escuradents, però si la línia no és la que volíeu, traieu-la amb cura i dibuixeu-ne una de nova.
Pas 6
Quan totes les galetes de pa de pessic estiguin vidrades, deixeu-les assecar completament i, a continuació, podeu fer dibuixos amb esmalt d’un altre color.
Pas 7
Les galetes de pa de pessic esmaltades estan a punt, serveix-les amb te calent.
