Una manera original de fer lasanya de creps!
És necessari
- - 200 g de farina;
- - 200 ml de llet;
- - 5 ous;
- - Oli d’oliva refinat per rostir;
- - 2 tomàquets;
- - 1 ceba;
- - Olives sense pinyol (1 llauna);
- - 400 g d'espinacs;
- - 250 g de formatge ratllat;
- - pebre negre mòlt;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Combineu la farina amb la llet, bateu-la en 2 ous, afegiu-hi una mica de sal i pasteu la massa.
Pas 2
Coeu les creps amb oli refinat.
Pas 3
Per al farciment, talleu a daus els tomàquets, les cebes i les olives.
Pas 4
Daureu la ceba amb oli d’oliva refinat, afegiu-hi els espinacs i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 minut.
Pas 5
Afegiu-hi una mica de tomàquet, olives, pebre i mantingueu-ho al foc 5 minuts més.
Pas 6
Ratlleu el formatge, afegiu-ne 2/3 al farcit juntament amb la resta d’ous.
Pas 7
Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads.
Pas 8
Col·loqueu els panellets i ompliu-los en capes.
Pas 9
Espolvoreu amb formatge i enforneu-ho durant 40 minuts.
Bon Appetit!
