Les amanides de verdures són ideals per a la vostra salut. Hi ha un gran nombre d’opcions per a amanides de verdures. Les verdures sempre semblen apetitoses i boniques, de manera que una amanida de verdures pot convertir-se en una autèntica decoració tant per a taules diàries com festives. L’amanida de Shopska és un dels plats nacionals de Bulgària. Es prepara de forma molt senzilla i es requereix una quantitat mínima d’ingredients per a la seva preparació.
És necessari
2 pebrots vermells mitjans, 2 tomàquets mitjans, 2 cogombres mitjans, 1 ceba petita, formatge (es pot utilitzar formatge feta), sal al gust
Instruccions
Pas 1
Abans de parlar de la recepta per fer "amanida Shopsky", heu de prestar una mica d'atenció a la història de l'aparició d'aquest plat i a algunes de les peculiaritats de la seva preparació. La pàtria d'aquesta amanida és Bulgària, i el plat va rebre el seu nom gràcies a les "botigues", la gent que viu a la regió de Sofia. De moment, l’amanida Shopska és el plat més comú que es pot veure al menú de gairebé tots els restaurants o cafeteries de Bulgària.
Pas 2
Hi ha diverses opcions per fer una amanida de Shopska. Les verdures s’utilitzen fresques, guisades o fins i tot fregides lleugerament. Tot i això, la recepta tradicional és una amanida feta exclusivament de verdures fresques i formatge feta.
Pas 3
Preparar per separat els ingredients de l’amanida: esbandiu bé les verdures, talleu-les a daus grans i ratlleu el formatge feta en un ratllador gruixut. Tots els productes s’han de distribuir en una seqüència estricta: tomàquets, pebrots, cogombres, cebes, tallats en anells, la capa superior és formatge feta. Aquesta seqüència no es va escollir per casualitat: com a resultat d’una combinació de verdures i formatge s’obté un autèntic plat nacional, els colors dels ingredients coincideixen amb els colors de la bandera de Bulgària.
Pas 4
Com a resultat de nombrosos canvis i l'ús d'ingredients addicionals, han aparegut noves receptes d'amanida Shopska. Moltes mestresses de casa utilitzen olives, olives, herbes com a productes addicionals; s’afegeix oli d’oliva o vegetal com a amaniment.
