Ara el poble cristià té el dejuni més llarg de l'any. El guisat de verdures amb bolets és ideal per als que dejunen. Aquí només hi ha els productes permesos. Durant aquest període, voleu més varietat, ja que és difícil mantenir tota la publicació. Els aliments monòtons són avorrits dia rere dia. Espero que gaudiu de la recepta d’aquest plat.
És necessari
- Per al guisat necessitareu:
- • 2 grans d'all,
- • alguns porros,
- • un tomàquet,
- • 1 cullerada. una cullerada de pasta de tomàquet,
- • un pebrot,
- • 150 gr de xampinyons,
- • una mica d’oli d’oliva,
- • regan sec (orenga) - 2 culleradetes,
- • sal al gust,
- • 150 ml d’aigua.
Instruccions
Pas 1
Piqueu els alls finament, talleu els porros a anelles i fregiu-los en una cassola amb oli d’oliva durant 10 minuts a foc mig.
Pas 2
Talleu el pebrot i el tomàquet a daus, afegiu-los a la ceba i els alls. En un bol, barregeu aigua amb pasta de tomàquet i afegiu aquest líquid a les verdures en un cassó. Afegiu sal i orenga, remeneu, tapeu el cassó amb una tapa i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 20 minuts.
Pas 3
En aquest moment, peleu els bolets, talleu-los a trossos mitjans i afegiu-los a les verdures. Cuini a foc lent el guisat durant 10-15 minuts més, remenant de tant en tant.
