Els còctels són begudes molt versàtils. El còctel és adequat tant per a festes casolanes com per a bar i club. Begudes barrejades per combinar amb qualsevol esdeveniment. Recentment, els còctels de cognac han ocupat un lloc digne entre les begudes de festa més populars.
Els còctels de cognac són senzills i complexos. Es pot fer un còctel senzill. El barman barrejarà còctels més complexos, a falta d’experiència.
Alguns amants del cognac estan segurs que els còctels barrejats d’aquesta beguda forta ni tan sols val la pena provar-los. Estan segurs que el cognac no es pot combinar amb res, inclòs el licor universal, el suc i fins i tot el refresc. Per opinar sobre això, només cal provar-ho. Tot i que el cognac és una beguda exclusivament masculina, els còctels de cognac són adequats tant per a homes com per a dones.
Si faràs un còctel de cognac a casa, posa atenció a la qualitat dels ingredients. La beguda ha de ser cara i condimentada. Com més antic sigui el cognac, més ric serà el sabor del còctel.
"Manhattan"
Barregeu 50 ml de cognac (podeu provar el whisky), qualsevol amarg i 100 ml de vermut dolç. Serviu sobre gel.
"Cognac àcid"
Barregeu 15 ml de suc de llimona acabat d’esprémer amb 30 ml d’aiguardent i 1 culleradeta de sucre. Agitar i escórrer en un got. Decorar amb una rodanxa de llimona.
Còctel "Big Ben" (Big Ben)
50 ml cadascun de cognac, vi sec i suc de pinya. Barregeu-ho tot amb gel en una coctelera i aboqueu-lo en una copa de còctel.
