Un esmorzar adequat prepara el cos humà per a l’activitat diürna i omple el cos de substàncies útils necessàries per a la vida plena durant tot el dia. L’esmorzar ha de ser saborós i el més saludable i nutritiu possible.
Instruccions
Pas 1
L’esmorzar ha de ser lleuger. Eviteu menjar molts greixos i hidrats de carboni. Condueixen a un fort augment del sucre en sang, com a conseqüència del qual un augment de l’activitat a curt termini es substitueix bruscament per fatiga i somnolència. No us salteu el menjar del matí. En les persones que no prenen menjar durant molt de temps després de despertar-se, el metabolisme s’alenteix, disminueixen els nivells de sucre en la sang, disminueix l’atenció i es deteriora la memòria. L’hora ideal per esmorzar és de 7 a 9 del matí. Però no mengeu massa. Un esmorzar molt abundant conduirà al fet que al dinar es desperti una forta sensació de fam a causa d’un brusc alliberament de l’hormona insulina al torrent sanguini.
Pas 2
El nombre de calories per menjar del matí ha de ser aproximadament del 20-25% de la dieta diària. Però a l’hora de calcular, tingueu en compte el vostre pes, edat i estil de vida.
Pas 3
Un esmorzar saludable hauria de ser equilibrat i contenir totes les substàncies i oligoelements necessaris per al cos: 1/3 de la proteïna diària, 2/3 dels hidrats de carboni i menys de 1/5 dels greixos. La proteïna us garantirà el funcionament del sistema muscular i us alliberarà de la gana durant molt de temps. La fibra inicia el procés digestiu. Els baixos nivells de greixos insaturats tenen propietats antioxidants que ajuden a combatre l’envelliment. Comenceu el matí amb un got d’aigua neta i no carbonatada. Posarà en marxa els mecanismes necessaris al cos i millorarà la digestió.
Pas 4
La millor opció per esmorzar seria les farinetes amb fruites o fruits secs. El podeu substituir per muesli. Gràcies a aquest esmorzar, no passareu gana durant molt de temps. Els hidrats de carboni complexos proporcionen energia al cos durant molt de temps. A més dels cereals, heu de menjar verdures o fruites, llegums, ous, pasta i productes lactis. Seran útils les amanides amb addició de blat, pèsol o brots de fajol. Experimenteu amb diferents combinacions d’ingredients per trobar menjars deliciosos i saludables.
Pas 5
Elimineu el cafè de l’esmorzar. És especialment perjudicial beure-ho amb l’estómac buit. Afecta negativament l’estat de l’estómac, provoca irritació de la membrana mucosa i alliberament excessiu d’àcid clorhídric, que comporta canvis irreversibles en el treball del tracte digestiu. Si renunciar al cafè us sembla massa difícil, beveu una tassa d’aquesta beguda mitja hora després de menjar.
Pas 6
Acostuma’t al segon esmorzar. Incloeu torrades de gra sencer, formatge, fruits secs i fruita seca.
