Fa temps que els científics han descobert que l’esmorzar és l’àpat més important del dia i no s’ha d’ometre. Un esmorzar adequat no només ha de ser saborós, sinó també saludable.
1. Farina de civada amb trossos de poma. Les farinetes cuites a l'aigua seran més útils. Canviar mantega 1 culleradeta. oli de cànem o lli.
2. Entrepà de pa integral amb formatge tou i baix en greixos (com el feta) i tomàquet. Per descomptat, els verds (ruca, alfàbrega, julivert, etc.) són ideals per a aquesta empresa.
3. Truita amb verdures.
4. Amanida de fruites. Per exemple, combineu trossos de kiwi, pera, taronja i plàtan. Aquest esmorzar revigora i anima.
5. Formatge cottage amb mel i fruits secs. Li donarà energia durant molt de temps.
6. Iogurt natural. Té un efecte positiu sobre l’estómac i els intestins.
7. Amanida de verdures. Al matí gaudireu d’una deliciosa amanida de tomàquets, cogombres, olives amanides amb oli d’oliva i suc de llimona.
8. Panellets de carbassa-poma.
9. Batuts de verdures i fruites. Tindran un efecte més beneficiós per al vostre cos si afegiu 1 culleradeta al got. segó.
10. Pomes al forn amb canyella. Un tresor de vitamines.
11. Farinetes de fajol amb kefir. Ja no estem acostumats a aquest esmorzar, però a Rússia era un hoste freqüent a la taula del matí.
12. Fruites seques amb fruits secs. Bé si teniu pressa i no teniu temps per preparar el vostre propi esmorzar.
13. Amanida de pastanaga. Pot ser dolç o salat al vostre gust, però no oblideu condimentar-lo amb oli vegetal (oliva, llinosa, gra de raïm), de manera que s’absorbirà la vitamina A.
14. Verdures al vapor (albergínia, bròquil, cols de Brussel·les, pebrots) amb un petit tros de peix de mar al vapor. Esmorzar nutritiu i ric en vitamines.
15. Flocs de gra sencer amb llet.
