Cada beguda alcohòlica té la seva cultura de beure. Per descomptat, és lluny de ser sempre possible seguir totes les regles de bones maneres; a més, si esteu en bona companyia, podeu desviar-vos de les instruccions i beure alcohol per plaer de la manera que vulgueu vosaltres i els vostres amics. Si decidiu beure begudes alcohòliques estrictament d’acord amb les normes, prepareu-vos que cadascun d’ells necessitarà les seves pròpies ulleres.
És necessari
Ulleres especials
Instruccions
Pas 1
El cognac es beu molt lentament, sense presses i gaudint del gust. En cap cas, no heu de beure aquesta beguda d'un glop, com el vodka. En primer lloc, cal sentir l’aroma del cognac, només per això s’adapten les ulleres especials de cognac. Es tracta de lladres: petites ulleres "de ventre". En mida, poden semblar-se a un got (70 g) o a un got de vi (250-400 g). Un vidre de conyac ha de ser de vidre o vidre incolor transparent. És costum abocar el conyac aproximadament un terç, el més gran, fins a la línia del lloc més ample. Per a la degustació, els professionals també utilitzen un altre got: petit, estret i allargat, amb un estrenyiment molt lleuger a la part superior.
Pas 2
El vi es beu de gots en forma de tulipa sobre una tija llarga i fina. Per a la seva producció, no s’utilitzen cristalls i vidres de colors, ja que per poder veure clarament el color del vi, el got ha de ser completament transparent. El vi s’aboca a aproximadament un terç del recipient de manera que sigui més convenient inhalar l’aroma. Els vins blancs i negres es poden beure durant molt de temps assaborint el sabor, però els vins escumosos i el xampany es beuen immediatament, ja que es desfan ràpidament. El vi se sol servir amb un aperitiu. Per a vins i xampanys secs i semisecs, també podeu portar fruites, marisc o aus magres. Plats de carn com el xai i el porc fan un aperitiu excel·lent amb vi negre. Els vins secs s’acompanyen gairebé amb qualsevol formatge. Si el menjar conté vinagre o té un sabor abundant amb condiments, és millor servir el vi per separat. Els aliments molt salats dificulten la degustació del vi. A més, no fumeu mentre beu vi; és probable que no sentiu el seu aroma i sabor.
Pas 3
El vodka es beu fred, però no directament del congelador. En aquest cas, l’aperitiu té un paper clau: és difícil tastar el vodka sense ell. Es beu un got petit d’un sol glop. Els plats calents se serveixen amb vodka, així com tot tipus d’aperitius salats i en escabetx.
Pas 4
El vermut se sol beure sovint com a aperitiu, per estimular la gana o augmentar l’estat d’ànim. El vermut amb vodka de gel és una bona opció. Les fruites i els fruits secs rostits són un bon berenar amb vermut. Podeu servir aquesta beguda juntament amb les postres.
Pas 5
Els licors s’utilitzen més sovint en l’actualitat com a ingredient dels còctels, però hi ha coneixedors que els beuen en estat pur. Antigament era popular beure licor al dinar, però avui l’hàbit ha passat de moda. Un got de licor és un got ample amb una tija llarga, la seva mida és de 25 ml. Cal beure licor d’un glop.
