Fish And Chips: Recepta

Taula de continguts:

Fish And Chips: Recepta
Fish And Chips: Recepta

Vídeo: Fish And Chips: Recepta

Vídeo: Fish And Chips: Recepta
Vídeo: Фиш & чипс с простым соусом Тартар. Крайне хрустяще и нежно (Fish and Chips) 2024, De novembre
Anonim

Fish & Chips és un plat tradicional anglès. En traducció, Fish and Chips és peix i patates fregides. El plat no és el més saludable des del punt de vista d’una dieta saludable, ja que els ingredients es fregeixen en oli, però és molt saborós i es pot utilitzar com a refrigeri.

xips de peix
xips de peix

Ingredients per a 4 persones:

- qualsevol peix blanc (per exemple, bacallà) - 700-800 g;

- 120 g de farina de blat;

- 100 g de midó de blat de moro;

- 250 ml de cervesa lleugera;

- sal i pebre al gust;

- julivert fresc: un parell de branquetes;

- 4 patates grans;

- oli de gira-sol per fregir.

Peix i patates fregides: el procés de cocció

Primer cal preparar la massa. Per fer-ho, barregeu la farina i la maizena en un bol gran, aboqueu-hi poc a poc la cervesa, remenant la massa. Piqueu el julivert i afegiu-lo a la massa.

xips de peix
xips de peix

Talleu el peix i les patates a rodanxes llargues, però no molt gruixudes, perquè tinguin temps de fregir-les, però alhora no es cremin en oli.

recepta de massa de peix
recepta de massa de peix

Escalfeu una gran quantitat d’oli en una paella. Salpebreu el peix, submergiu cada tros amb massa i fregiu-los fins que quedi un bonic color daurat.

fotos de peixos en arrebossats
fotos de peixos en arrebossats
recepta de peix en massa amb foto
recepta de peix en massa amb foto
peix en arrebossat pas a pas
peix en arrebossat pas a pas

Escalfeu l'oli de les patates fregides en una altra paella. Fregiu les patates fins que estiguin daurades.

patates fregides a casa
patates fregides a casa

Serviu el peix calent en massa amb patates fregides cruixents. Aquest plat s’acompanyarà de qualsevol salsa que vulgueu, per exemple, una barreja de maionesa, mostassa i iogurt natural amb addició d’herbes.

Recomanat: