El puré de patates perfecte i deliciós és fàcil de preparar. No cal anar a una cafeteria o restaurant per gaudir d’aquest menjar lleuger.
És necessari
- -200 grams de patates pelades i a rodanxes
- -1 culleradeta de sal
- -1 fulla de llorer
- -1 / 3-1 / 2 tassa de llet o nata
- -2 cullerades de mantega
- -sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu les patates en un cassó, cobriu-les amb aigua freda fins que les patates estiguin completament cobertes. Afegiu 1 culleradeta de sal i poseu-la a la fulla de llorer. Porteu a ebullició. Cuinar fins que les patates estiguin tendres.
Pas 2
Escalfeu la llet (la nata) i la mantega en un cassó petit. No ho feu bullir, però escalfeu lleugerament.
Pas 3
Un cop cuites les patates, traieu la fulla de llorer i recordeu-la. Torneu a col·locar el puré a l’olla i torneu a col·locar-lo a l’estufa. Cuini a foc lent fins que s’evapori l’excés d’aigua. Afegir la llet calenta i la mantega. Barrejar bé. Salpebreu-ho al gust.
