El batut és una beguda feta a la batedora a partir de fruites fresques, baies o verdures amb addició de llet, gelat, suc o iogurt. No és estrany afegir gel quan es fa un batut. Aquesta beguda saborosa, però alhora sana, és molt estimada pels seguidors d’una alimentació saludable. Com fer un batut? Aquí teniu algunes receptes d’aquestes postres increïblement saboroses i saludables.
Batut de gerds de plàtan
En una batedora, combineu un plàtan pelat, un got de gerds madurs o congelats i mig got de llet freda, baixa o mitjana en greixos. Afegiu una culleradeta de mel natural si ho desitgeu.
Batut de cítrics
Peleu tres mandarines sense pinyol i un plàtan. Aboqueu un got de iogurt per beure (preferiblement amb sabor cítric) en un bol, afegiu-hi mandarines i plàtan. Barregeu bé amb una batedora.
Batut "Fruit i gra"
Col·loqueu en un bol de mescles una cullerada de formatge cottage, tres o quatre albercocs sense pinyol o qualsevol altra fruita, una cullerada de germen de blat. Aboqueu el contingut en un got de llet i barregeu-ho tot amb una batedora.
Batut vermell
Col·loqueu un tomàquet (preferiblement sense pell) i dues tiges d’api petites en un bol i talleu-les a la batedora. Aboqueu mig got de suc de pastanaga amb polpa, un terç d’un got de suc de remolatxa al contingut del bol i barregeu-los amb una batedora durant quinze segons. Afegir una mica de gel abans de servir.
Batut de pera de plàtan amb api
Peleu dos plàtans i dues peres i traieu-ne els nuclis. Combineu plàtans pelats, peres i una petita branca d’api amb un got d’aigua.
Batut per esmorzar
Barregeu en una batedora set trossos de maduixes fresques o congelades, mig plàtan, dues cullerades de farina de civada, cent cinquanta mil·lilitres de kéfir. Opcionalment, endolceu el batut amb 1 culleradeta de mel. Decoreu-ho amb qualsevol nou mòlta quan serveixi.
