És agradable per a alguns menjar un esmorzar calent amb melmelada de cireres o melmelada de groselles per esmorzar. Altres prefereixen posar un rotllo amb un parell de cercles de salsitxa amb una branca d’anet. En qualsevol cas, la rebosteria fresca del matí sempre és benvinguda. Preparant la massa amb antelació, podeu coure panets en només mitja hora. El gust dels panets dependrà de la quantitat de sucre i sal que poseu a la massa. Trieu la vostra opció: brioixeria dolça o panets de sandvitx.
És necessari
- - 700 g de farina
- - 200 ml de llet
- - 11 g de llevat - sec
- - 50 ml d’aigua
- - sal
- - sucre
Instruccions
Pas 1
Barregeu llet, aigua. Afegiu-hi sucre, sal i llevat. Posar en un lloc càlid durant mitja hora. Espereu fins que la barreja comenci a escumar lleugerament.
Pas 2
Afegiu-hi farina, pasteu la massa del pa. Que pugi. Pastar la massa fins que quedi elàstica. Tirar-ne una bola. Deixeu que la massa torni a pujar.
Pas 3
Formeu-ne petits panets. Deixeu-los calents durant 15 minuts. Feu talls poc profunds paral·lels a la part inferior.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu-hi els panets, posant-los en una safata de forn folrada amb paper de forn especial. Es cou al forn durant mitja hora.
