Fins i tot un nen pot fer galetes de pa curt. Les receptes són molt senzilles i no suposen gaire temps i esforç. Els ingredients per a galetes gairebé sempre estan disponibles a la cuina.
I si us voleu mimar amb alguna cosa saborosa, però a la nevera no hi ha res? Una recepta de galetes de pa curt vindrà al rescat. Per cuinar, necessiteu mantega, farina i sucre. Com a regla general, sempre estan a la cuina.
Hi ha moltes opcions per fer massa de pa de pessic, però només hi ha un secret principal. En coure, no sobreexposeu les galetes. Ens pot semblar que encara no està preparat, perquè mentre és calent és molt suau. Però quan es refreden, les galetes es solidificaran i esdevindran un deliciós postre de fusió. Si les galetes estan sobreexposades, quan es refredin seran dures, tot i que són molt saboroses.
L’avantatge de les galetes de pa de pessic és que es poden tallar en qualsevol forma. Hi ha diverses opcions per als motlles.
- Un got o tassa regular.
-
Podeu tallar formes a partir de llaunes de refresc. Es pot doblegar qualsevol forma d’elles.
Imatge - Compres de talladors de galetes.
Recepta 1
Aquesta recepta és la més senzilla. Les galetes resultaran fines, molt dolces. Les proporcions es poden canviar segons el vostre gust, podeu posar menys sucre.
Necessitem:
- farina 300 g;
- mantega 150 g;
- sucre 100 g
Preparació:
- Talleu la mantega refredada a trossos petits.
- Triturar amb sucre.
- Afegiu-hi farina.
- Remeneu una massa homogènia suau.
- Enrotlleu-lo en una bola i refrigereu-lo durant 1 hora.
- Després de la massa, estireu i talleu les galetes.
- Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 5-7 minuts.
El producte segons aquesta recepta és molt similar en duresa al pa de pessic. I també es pot decorar com vulgueu. Hi ha una gran varietat de decoracions de botigues, o també podeu fer-ne guinda, també s’anomena guinda:
- Bat la clara d’un ou a baixa velocitat amb una batedora. L’objectiu és remoure la proteïna, no cal escuma.
- Tamiseu 150 g de sucre llustre, barregeu-ho.
- Aboqueu-hi 1 culleradeta. suc de llimona i remenar.
- Ara podeu posar la cobertura en una bossa de pastisseria i començar a decorar.
Recepta 2
Aquesta recepta farà que les galetes siguin més esponjoses i suaus.
Necessitarem:
- ou 2 peces;
- sucre 90 g;
- margarina o mantega suavitzada 150 g;
- farina 300 g;
- pols de coure 1 culleradeta;
- sal 1 pessic.
Preparació:
- Batre els ous amb el sucre.
- Afegir la margarina, remenar.
- Tamiseu la farina i la pols de coure.
- Afegiu sal i pasteu a una massa homogènia.
- Estireu la massa i talleu les galetes.
- Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 10 minuts.
Succeeix que els hostes arriben sense previ avís. intenta sorprendre’ls i fes servir aquesta galeta per coure un pastís casolà. Per fer-ho, haureu de coure entre 6 i 7 coques de la mida desitjada. Unteu-ho tot amb una crema, per exemple, amb oli. La seva preparació trigarà molt poc temps. Per fer-ho, haureu de barrejar 180 g de mantega estovada, mitja llauna de llet condensada normal i mitja llauna de llet condensada bullida. Cobriu-lo amb cobertura de xocolata i guarniu-lo amb baies i dolços. Per a l’esmalt, foneu 200 g de xocolata al bany maria.
