El chokeberry (chokeberry) i el freixe de muntanya vermell o ordinari no tenen una relació estreta, només els uneix el fet que pertanyen a la família rosa i tenen fruits de forma similar.
Propietats útils del sorbal vermell
Les baies de sorba són una font de vitamines i minerals importants per al funcionament normal del cos. Les cendres vermelles de muntanya són riques en vitamines C, P, PP, E, K, B1, B2, carotenoides, àcids orgànics, aminoàcids, sucres, minerals, pectines, phytoncides.
Rowan ordinari té propietats diürètiques, colerètiques i hemostàtiques. S'utilitzen begudes i plats amb tendència a edema, colesterol alt, problemes al pàncrees, aterosclerosi, malalties de les vies biliars i del fetge. El suc de sorba és útil per a la gastritis baixa en àcid.
El sorbal vermell no s’ha de consumir amb una major acidesa de l’estómac.
Es recomana incloure els fruits del sorba vermell a la dieta de pacients amb diabetis mellitus, ja que contenen sorbitol, un alcohol dolç que no suposa un perill per a les persones que pateixen aquesta malaltia.
Les baies de sorba tenen un efecte positiu sobre l'estat dels òrgans visuals, ja que la seva polpa conté una gran quantitat de carotè. No us descuideu els plats i les begudes de cendra de muntanya, persones que pateixen malalties de la pell, ja que la provitamina A també és responsable del funcionament normal de la pell.
Chokeberry i les seves propietats beneficioses
La fruita de Chokeberry conté una gran quantitat de nutrients. Les baies de sorba negre són riques en vitamines P, E, K, grup B, betacarotè, greixos, àcids orgànics, fibra dietètica, midó, iode.
Les pectines que formen la mora eliminen els metalls pesants i les substàncies radioactives del cos humà. El consum regular de chokeberry ajuda a enfortir el sistema immunitari i a fer el cos més resistent a diverses infeccions.
La melmelada de cendra de muntanya negra no només té un agradable sabor acrit, sinó que també millora l’estat dels pacients amb hipertensió. Unes quantes cullerades de melmelada de xocolata negra poden reduir la pressió arterial i alleujar els mals de cap.
A causa de l’alt contingut de iode en baies de xoc, s’hauria d’incloure a la dieta per evitar la deficiència de iode.
Les infusions i decoccions de baies de xokeberry ajuden a l’aterosclerosi, la diabetis, les al·lèrgies, els reumatismes i els problemes de coagulació de la sang. Es recomana menjar els fruits de la cendra negra de muntanya amb una circulació sanguínia debilitada a les artèries cerebrals, malalties coronàries, varius, colesterol alt.
