Un àpat tranquil amb tota la família o amb amics és un plaer que no passa cada dia. És molt més important organitzar-los segons totes les normes. No només cal pensar en el menú, sinó també posar la taula molt bé. Dediqueu una mica de temps i esforç perquè els hostes, els membres de la casa i l’amfitriona de la casa se sentin còmodes i còmodes.
Instruccions
Pas 1
Si teniu previst cobrir la taula amb unes estovalles, col·loqueu un drap suau, com ara una bicicleta o una franel·la a sota. Les estovalles quedaran més llises, no rellisquen i els coberts i gots es col·loquen tranquil·lament sobre la taula.
Pas 2
Tot i això, avui en dia les estovalles ja no són un element necessari per servir. En lloc d’això, podeu utilitzar tovallons individuals, per exemple, roba de llit. Això és molt més pràctic: després d’haver plantat una taca sobre aquest tovalló, podeu canviar-la immediatament per una de nova.
Pas 3
Col·loqueu un plat pla per a cada hoste o membre de la casa. És molt més convenient posar-hi plats de sopa porcionats o calents, en lloc de sobre la taula. Això protegirà les estovalles de taques accidentals. A més, es poden posar ossos petits o altres partícules alimentàries no comestibles en aquest plat. Col·loqueu un plat de pa petit a l’esquerra del portaplats.
Pas 4
Col·loqueu els coberts a prop del plat. A la part dreta, a partir del plat, traieu el ganivet i la cullera de sopa, a l'esquerra, la forquilla. Si teniu previst un sopar formal, podeu disposar dos aparells electrodomèstics: ganivets i forquilles per berenar i menjar calent. Més a prop del plat hi ha els plats amb els quals menjaràs calent.
Pas 5
No posis massa a la taula. Si al vostre menú no hi ha sopa, no haureu de disposar les culleres de sopa. Les culleres de te i postres se serveixen a la tarda quan se serveixen les postres.
Pas 6
Col·loqueu els gots de vi o aigua al costat del portaplats. Un menjar casolà no requereix molts gots. La compota i el te se serveixen a la tarda i els plats es mostren més tard.
Pas 7
La sopa es pot servir en bols o bols profunds. Serviu el brou en tasses de caldo. La cerimònia que serveix a casa inclou necessàriament una serra. S'hi aboca la sopa d'una cassola, si cal, es pot escalfar abans de servir-la. No us oblideu de submergir la bola a la tova per abocar la sopa a la taula.
Pas 8
Serviu la mantega a la taula en una greixadora especial o en un plat pla petit. Hi ha un ganivet de mantega amb una fulla ampla. Serviu el pa en cistelles de pa i serveix el formatge sobre una taula de fusta amb un ganivet de picar. Els comensals podran tallar-se un tros de la mida desitjada.
Pas 9
A l’hora d’escollir tovallons, opta per paper o lli. Els tovallons de paper es col·loquen en tasses especials. No els heu de col·locar sota els plats, ja que no pertanyen a articles de servei. Plegueu els tovallons de lli grans en un simple quadrat o triangle i col·loqueu-los a prop del plat. No dissenyeu sobres, flors ni cignes: és un restaurant, a casa sembla massa pretensiós.
