Posar la taula correctament per sopar és una activitat que no requereix habilitats especials. Podeu ensenyar-ho fins i tot a un nen, i ell es convertirà amb molt de gust en el vostre àpat festiu.
És necessari
- - estovalles;
- - tovallons de tela;
- - servei de taula;
- - copes de vi, copes de vi i copes;
- - coberts.
Instruccions
Pas 1
La taula per a un sopar formal comença amb l’elecció d’una estovalles. El color clàssic és el blanc, però si esteu satisfet amb un esquema de colors diferent, no hi ha restriccions. El més important és que sigui una estovalles de tela de bona qualitat, preferentment de lli. Els extrems de la mateixa han de cobrir les potes de la taula, penjant uniformement de tots els costats. Tradicionalment, perquè no se sentin cops d’aparells, es col·loca un folre de feltre sota les estovalles.
Pas 2
Enfront del lloc per a cada hoste, col·loqueu petites plaques grans, situant-les a 2,5 centímetres de la vora de la taula. Podeu posar-hi plats per berenar si teniu previst servir aperitius, seguits de plats calents. O bols profunds si el vostre menú inclou sopa. Per descomptat, tots els plats i coberts han de ser del mateix joc o bé han d’estar combinats amb estil.
Pas 3
Col·loqueu les forquilles a l'esquerra de la placa amb un revolt cap avall. Primer, poseu una forquilla més ampla per a la carn o el peix, segons el tipus de plats que vulgueu servir, i després col·loqueu una forquilla per als aperitius amb les pues cap amunt. La primera bifurcació ha d’estar a aproximadament 1 centímetre de la vora de la placa.
Pas 4
A la dreta del plat, en el mateix ordre, col·loqueu els ganivets (més a prop del plat, el ganivet calent, més lluny) a la barra d’aperitius. Els ganivets haurien d’estar estirats amb la fulla cap a la placa. Si hi ha sopa al menú, col·loqueu la cullera a l'extrem dret amb un revolt cap avall.
Pas 5
Col·loqueu les ulleres i els gots disparats a la cantonada superior dreta del plat. Podeu alinear-los en un arc, un triangle o en una línia. El lloc més proper hauria de ser un got per a aigua o suc. El seu lloc "legítim" és un punt imaginari a la intersecció de la línia del ganivet amb la vora de la placa. La regla bàsica a l’hora de col·locar la taula amb copes de vi i copes és que les copes altes no han de cobrir les baixes.
Pas 6
Col·loqueu un petit plat de pa a l’esquerra per sobre de les forquilles. El ganivet de mantega es col·loca horitzontalment per sobre. Les culleres i les forquilles de postres també es col·loquen horitzontalment, però ja per sobre del plat "principal". Es distribueixen en ordre aleatori, però s’han de dirigir en direccions oposades entre si.
Pas 7
Col·loqueu els tovallons de tela al costat de les forquilles o doblegueu-los en una bonica estructura i col·loqueu-los en un berenar o plat de sopa. Els tovallons poden ser del mateix color que les estovalles o de contrast.
Pas 8
Col·loqueu un gerro baix de flors al centre de la taula, de manera que la seva composició no cobreixi les cares dels convidats, o organitzeu diversos gerds petits amb rams petits.
