Les neules holandeses són el regal perfecte que no requereix un gran esforç. Potser la preparació de la massa i el farcit triguen més que la pròpia preparació.
És necessari
- - 500 g de farina;
- - 250 g d’oli;
- - 150 g de sucre;
- - mig got de llet;
- - 50 g de llevat;
- - 200 ml de mel o melmelada;
- - 1 ou.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar els aliments per cuinar. Desfeu la mantega, escalfeu lleugerament la llet.
Pas 2
A continuació, preparem la massa. Barrejarem tots els ingredients necessaris: farina, mantega, sorra, llevat, llet i ous. Pastar la massa fins que sembli una massa homogènia. Després, s’ha de treure la massa a un lloc càlid. Allà hauria de pujar diverses vegades en una hora.
Pas 3
Després, heu de dividir la massa en petits grumolls. Unteu cada bony amb oli de gira-sol i poseu-hi una planxa de neules. Coure-les durant dos minuts, fins que les neules siguin rosses.
Pas 4
Normalment, les neules neerlandeses reals tenen una mida inferior a 5 mil·límetres, de manera que les neules resultants s’han de tallar per la meitat. Repartiu el farcit entre les parts de les neules, ja sigui mel o melmelada. També podeu fer servir caramel casolà.
