La pinya és rica en vitamines (B1, B2, B12, PP, A) i minerals (potassi, ferro, coure, zinc, manganès, iode). La bromelina que es troba a les pinyes és beneficiosa per als trastorns digestius i per enfortir el sistema immunitari. El contingut baix en calories és un altre gran avantatge de la pinya. Es serveix fresc i en conserva. Es pot menjar com a plat independent o com a addició salada a les amanides.
És necessari
-
- una pinya
- ganivet
Instruccions
Pas 1
Mantingueu la corona verda de la pinya amb la mà esquerra. Tallar tota l’escorça amb la correcta. Talleu la pinya pelada a rodanxes rodones, després de tallar el fons mateix de la fruita. Les rodanxes es poden servir col·locant-les en un plat pla gran.
Pas 2
Una altra opció és tallar la pinya en 4 trossos grans. Per fer-ho, primer heu de tallar la part superior i inferior de la fruita. A continuació, col·loqueu la pinya sobre la taula i feu dos talls verticals. Ara talla la pela de cada tros. A continuació, retalleu la part dura que hi havia al mig de la fruita. Talleu la polpa a trossos grans o petits.
Pas 3
La pinya es pot utilitzar per fabricar vaixells. Per fer-ho, col·loqueu la pinya en posició vertical (capçada verda cap amunt). Feu dos talls verticals. Als barris resultants, retalleu tota la polpa amb un ganivet. Piqueu-lo finament. Poseu-lo als "vaixells".
Pas 4
Podeu fer un farciment més complex per als vaixells de pinya. Per fer-ho, en un bol separat, barregeu la polpa de pinya picada, un raïm de raïm blanc de llavors, 1 poma, 3 peres. Escampeu-ho tot amb 1 cullerada. cullera de sucre, aboqueu 1 cda. cullera de licor, deixeu preparar l’amanida, posant-la a la nevera. A continuació, poseu la barreja a la pell de pinya.
Pas 5
També podeu servir pinya fregint-la en massa. Per fer-ho, submergiu els trossos de pinya tallats finament un a un en una massa especial i fregiu-los en oli bullint en una paella. Serviu-ho immediatament, escampeu-lo amb sucre llustre.
