La pizza és un menjar ràpid i saborós. Podeu preparar-lo a partir de tota mena de verdures que estiguin sempre a l’abast. Per al farciment, podeu utilitzar només salsitxes o carn bullida. La pizza es cou no només al forn, sinó també al microones i fins i tot només a la paella. Quan s’hi afegeix pinya s’obtindrà un sabor dolç i refinat especial. La pizza se sol menjar a mà i calenta.
És necessari
-
- Per a la prova:
- farina (500 g);
- llevat (12 g);
- aigua (300 g);
- sal (1/2 culleradeta);
- sucre (1 culleradeta).
- Per omplir:
- salsitxa (200 g);
- tomàquets (3 unitats);
- cogombres en vinagre (3 unitats);
- olives sense pinyol (1 llauna);
- pinyes (200 g);
- xampinyons (2 unitats);
- cebes (2 unitats);
- formatge (150 g);
- maionesa;
- salsa de tomàquet
Instruccions
Pas 1
Agafa una tassa gran i tamisa-hi la farina. A continuació, afegiu-hi el llevat, la sal i el sucre. Remeneu.
Pas 2
Afegiu una mica d’oli vegetal a aigua tèbia (300 ml). Aboqueu aigua lentament en un bol de farina i llevat. Barregeu bé perquè no quedin grumolls de farina.
Pas 3
Tapeu el plat de la massa amb una tapa i col·loqueu-lo en un lloc càlid. El podeu posar en un bol d’aigua calenta.
Pas 4
Al cap de trenta minuts, la massa s’hauria d’haver duplicat fins a triplicar-la. Mentre la massa puja, prepareu la cobertura de pizza.
Pas 5
Talleu la salsitxa a daus sobre una taula de tallar.
Pas 6
Talleu els tomàquets a anells prims. Col·loqueu-ho en un colador per drenar el líquid.
Pas 7
Obriu un pot d’olives, escorreu l’aigua i talleu-les per la meitat.
Pas 8
Talleu els cogombres en vinagre a daus petits.
Pas 9
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 10
Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles.
Pas 11
Obriu el pot de pinya, escorreu el líquid.
Pas 12
Esbandiu els bolets, eixugueu-los i talleu-los a rodanxes fines.
Pas 13
Escampeu farina sobre la taula, agafeu la massa acabada i feu servir un corró per estendre un rectangle o cercle gran. Passeu-lo a una safata de forn untada.
Pas 14
Esteneu la massa de forma liberal amb salsa de tomàquet i comenceu a estendre el farciment picat de la següent manera: salsitxa, cogombres, olives, cebes, bolets, tomàquets. A continuació, traieu les rodanxes de pinya i escampeu-les amb formatge. Dibuixeu una xarxa de maionesa per sobre.
Pas 15
Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus durant vint minuts. Tan bon punt es dauri la pizza, podeu apagar el foc del forn. La pizza de pinya ja està a punt!
