Com sorprendre els convidats en qualsevol ocasió? N’hi ha prou amb decorar la taula d’una manera elegant. Això es fa molt fàcilment. Per exemple, una amanida normal es pot decorar en forma d’algun tipus d’animal. En aquest sentit, és molt senzill fer una amanida de "Tortuga".
Conté maionesa. Però si el substituïu per crema agra, el plat és perfecte per a una taula infantil.
És necessari
- - filet de pollastre 200 g
- - ous 4 unitats.
- - pomes 250 g
- - ceba 150 g
- - formatge 100 g
- - nous 100 g
- - maionesa
- - sal
Instruccions
Pas 1
Bullir el filet de pollastre en aigua salada, refredar i trossejar-lo finament.
Pas 2
Piqueu la ceba a daus petits, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-la reposar durant 10 minuts. L’aigua bullent eliminarà l’amargor desagradable, però deixarà un cruixit.
Pas 3
Bullir els ous, refredar i separar les clares dels rovells. Ratlleu els dos i els altres per separat amb un ratllador fi.
Pas 4
Ratlleu també el formatge. Els formatges durs funcionen millor.
Pas 5
Ratlleu la poma.
Pas 6
Piqueu bé els grans de nous i deixeu-ne intactes només uns quants.
Pas 7
Col·loqueu l’amanida per capes en un plat pla, formant un oval: proteïnes, filets, cebes, pomes, formatge, rovells. Escampeu-ho tot per sobre amb nous picades.
Pas 8
Cal decorar l’amanida perquè sembli una tortuga. Barregeu una cullerada de formatge ratllat i una mica de maionesa i enrotlleu-la en una bola petita que serà el cap de la tortuga. Els grans de pebre negre són adequats com a ulls. La resta de gra de noguera sencer servirà com a potes.
Pas 9
Escampeu l’amanida al voltant amb herbes picades.
