Que difícils són de vegades les receptes de pastís de poma. Però voleu fer un pastís de poma senzill i saborós, a partir de la quantitat mínima d’ingredients. És possible! Només hi ha 5 ingredients i 2 espècies i un deliciós pastís.
És necessari
- - 5 pomes dolces
- - 1 paquet de mantega
- - 3-3,5 tasses de farina
- - 3 cullerades. l. Sàhara
- - 1 llimona
- - 1 culleradeta. canyella
- - 0,5 culleradetes nou moscada
Instruccions
Pas 1
Retirar i reservar de moment 4 cullerades de farina i 3 cullerades de mantega. Fregar la mantega que queda amb farina. Al mig de la barreja de mantega-farina, feu un forat i aboqueu-hi 120 ml d’aigua, afegiu-hi sucre, pasteu una massa densa elàstica. Reuniu la massa resultant en una massa densa, poseu-la en un bol i refrigereu-la durant 15 minuts.
Pas 2
Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en 2 parts i, a continuació, estireu cada part, alineeu-la. Hauríeu de tenir 2 cercles força grans, uniformes, d’uns 1 cm de gruix.
Pas 3
Esbandiu les pomes amb aigua corrent, peleu-les i traieu les llavors. Talleu les pomes en tascons, poseu-les en un bol i escampeu-les amb suc de llimona acabat d’esprémer. Al microones o al bany maria, foneu la mantega que es reservava al principi, afegiu-la a les pomes i afegiu-hi 4 cullerades. l. farina i sucre. Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi espècies: nou moscada i canyella, barregeu-ho de nou.
Pas 4
Poseu el forn a preescalfar 180 graus i, mentre el forn s’escalfa, unteu el motlle amb oli. Cobriu el formulari amb una capa de massa, poseu el farcit sobre la massa i, a sobre, tapeu el pastís de poma amb la segona capa de massa, pinteu les vores. Poseu un pastís de poma tan senzill al forn durant 45-50 minuts.
Pas 5
Traieu el pastís del forn, escampeu-lo amb sucre glas, talleu-lo a trossos i serviu-lo amb te.
