Es pot fer un pastís meravellós amb patates. No requereix grans costos i esforços. Fins i tot els cuiners novells obtindran un resultat excel·lent.
És necessari
- farina de blat,
- kefir - 1 cullerada.,
- mantega - 100 g,
- patates - 5 unitats.,
- cebes - 2 unitats.,
- oli de gira-sol - 5 cullerades,
- condiment de patates,
- sal, pebre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Foneu la mantega, combineu-la amb el quefir i la sal, barregeu-la. Afegir la farina, pastar la massa no dura. No s’ha d’enganxar a les mans.
Pas 2
Dividiu la massa en dos, no han de ser iguals. Estireu-ne la major part.
Pas 3
Unteu una placa de forn amb oli o feu servir paper de forn. Poseu el pastís enrotllat en un full.
Pas 4
Esbandiu les patates, peleu-les i talleu-les a tires fines. Coeu la ceba a mitges anelles. Reuneixi les patates, les cebes, les espècies en un bol, barregeu-les.
Pas 5
Esteneu el farcit sobre la superfície del primer pastís en una capa uniforme. A sobre amb oli vegetal, n’hi ha prou amb 3-4 cullerades.
Pas 6
Estireu la segona part de la massa, cobriu-ne el farcit. Pessigueu el pastís al llarg de la vora per obtenir els costats. Feu algunes punxades a la part superior del pastís de patates per deixar anar vapor.
Pas 7
Escalfeu el forn a 200 ° С, poseu el full de pastís. Coure al forn fins que estigui tendre, hauríeu d’obtenir una bonica escorça marró daurada. El temps de cocció pot trigar entre 45 i 60 minuts.
Pas 8
Raspalleu el pastís de patata acabat amb oli vegetal i deixeu-lo reposar 15 minuts. A continuació, es pot tallar en porcions.
