El peix és un producte saludable que conté molts oligoelements necessaris per al cos humà. Fins i tot és adequat per a menjar dietètic. El peix cuit en paper d'alumini serà especialment saborós.
És necessari
-
- paper d'alumini;
- peix vermell 600 g;
- una barreja de pebrots;
- condiment per a peixos;
- llimona 1 pc;
- ceba 1 pc;
- sal;
- verds.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un peix, esbandiu-lo bé, netegeu-lo de les escates, traieu-ne el cap i les aletes, traieu-ne tots els interiors. Esbandiu-lo de nou amb aigua freda. Deixeu que l’aigua s’escorri, eixugueu la canal amb un paper absorbent.
Pas 2
Talleu el producte a porcions. Condimentar cadascun amb sal i condimentar. Podeu prendre qualsevol espècia, per exemple, les herbes italianes són perfectes per als peixos. Deixeu el peix preparat d’aquesta manera a tombar uns 15-20 minuts.
Pas 3
Agafeu paper d'alimentació. En utilitzar-lo, el plat acabat conservarà totes les seves propietats útils i resultarà sucós. Renteu una llimona de mida mitjana. Talleu la fruita a rodanxes fines i poseu-la sobre paper d'alumini. Peleu la ceba, talleu-la també en anelles, col·loqueu-la en una segona capa sobre la llimona.
Pas 4
Poseu els trossos de peix estirats a les espècies sobre les capes resultants. Poseu-hi a sobre la llimona i la ceba en la mateixa seqüència. Emboliqueu la làmina perquè no surti suc durant la cocció. Podeu embolicar completament el peix sencer o una porció a la vegada.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 250 graus. Col·loqueu el peix sobre una plata de forn i poseu-lo al forn durant 20-30 minuts.
Pas 6
Traieu el plat acabat, desplegueu el paper d'alumini i col·loqueu les porcions als plats. Cobreixi el peix amb el suc que es va formar durant el procés de cocció, decoreu-lo amb branques d’herbes. Espolvoreu-ho amb pebre negre, si es desitja. Podeu servir arròs bullit o patates com a plat secundari.
