El dejuni es considera un període especial en el sistema tradicional de valors d’una persona ortodoxa. Al mateix temps, es presta especial atenció al menjar que hi ha a les taules durant el dejuni. El pastís de fruita seca no només és magre, sinó també un plat saludable, i cuinar no necessitarà molts diners.
És necessari
- –Qualsevol fruita seca (170 g);
- - llinosa (45 g);
- - llavor de sèsam (45 g);
- –Canella al gust;
- –Suc de taronja (240 ml);
- –Farina de blat (45 g);
- - pols de coure (3 g).
Instruccions
Pas 1
Primer heu de preparar fruites seques. Per fer-ho, preneu tots els fruits secs i renteu-los bé amb aigua corrent. Si feu servir albercocs secs o prunes prunes, haureu d’abocar les baies seques amb aigua tèbia, deixar-les una estona i després picar-les. Barregeu tots els fruits secs en un bol profund.
Pas 2
Aboqueu suc en una tassa amb fruites seques, barregeu-ho bé de nou. Deixeu la barreja en infusió durant 6-8 hores en un lloc fresc. Quan la fruita seca i les llavors de lli amb llavors de sèsam s’hagin estovat, afegiu-hi la pols de coure, la canyella i remeneu-la.
Pas 3
Agafeu qualsevol forma o paper de forn, unteu-lo amb oli de cuina, cobriu-lo amb paper sulfuritzat. Llisca el paper sobre el recipient on es cou el pastís. Esteneu la massa amb moviments suaus, sacsegeu una mica la paella i anivelleu la capa superior de la massa perquè el pastís es cogui uniformement.
Pas 4
Coeu el pastís al forn preescalfat a una temperatura de 160-180 graus. El temps aproximat de cocció és de 20-30 minuts. Un plat es considera llest si apareix una escorça fragant i densa a la seva superfície.
Pas 5
Retireu el pastís, talleu-lo en rectangles o rombes, poseu-lo en un plat i serviu-lo.
